Nom : Fumaria officinalis

Partie utilisée : plante totale

Description : plante herbacée à feuilles vert-glauque, fleurs irrégulières prolongées d'un éperon. Riche en alcaloïdes, notament la protopine, elle contient aussi de la fumaricine, de la fumaritrine et de l'acide caféique.

Propriétés, utilisations : anti-spasmodique (en particulier au niveau du sphincter d'Oddi) et cholérétique, grâce en particulier à la protopine. On l'utilise donc pour faciliter la digestion.

Mode d'emploi : 1 cuillère à café en infusion pour un bol d'eau.